La mejor opción para acompañar tu café, batidos verdes, avena y postres, siempre será la que elabores en tu casa, ya que estará libre de conservadores y químicos.
Solo necesitas dos ingredientes y puedes agregar canela, vainilla o incluso cacao.
Ingredientes:
1 taza de almendras (180 gr).
2 litros de agua.
Preparación:
1. Remojar las almendras en agua por lo menos unas 3 horas.
2. Procesar las almendras en una licuadora o procesador con el agua.
3. Utilizar colador o manta de cielo, puedes guardar el gabazo para elaborar queso vegano o unas barritas energéticas (ver receta).
4. Dale el sabor que más te guste a tu leche vegetal, mi combinación favorita es vainilla con canela, pero puedes agregarle cacao, cúrcuma o la especie que más te guste.
Te recomiendo refrigerar la leche en un refractario de vidrio para mayor duración.
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