Buscar
  • Nutriologa Natalia Salas

Leche de almendras casera

Actualizado: may 6

La mejor opción para acompañar tu café, batidos verdes, avena y postres, siempre será la que elabores en tu casa, ya que estará libre de conservadores y químicos.

Solo necesitas dos ingredientes y puedes agregar canela, vainilla o incluso cacao.


Ingredientes:

1 taza de almendras (180 gr).

2 litros de agua.


Preparación:

1. Remojar las almendras en agua por lo menos unas 3 horas.

2. Procesar las almendras en una licuadora o procesador con el agua.

3. Utilizar colador o manta de cielo, puedes guardar el gabazo para elaborar queso vegano o unas barritas energéticas (ver receta).

4. Dale el sabor que más te guste a tu leche vegetal, mi combinación favorita es vainilla con canela, pero puedes agregarle cacao, cúrcuma o la especie que más te guste.


Te recomiendo refrigerar la leche en un refractario de vidrio para mayor duración.





9 vistas